Eine Krankheit kann viele Väter haben, die Mutter ist immer die
Ernährung!
(chin. Sprichwort)
Eine der wichtigsten Ursachen für
die gesundheitlichen Probleme in unser Gesellschaft liegen in
unserer Ernährung begründet. Junkfood, Essen unter Stress,
Mikrowellenkost, denaturierte Nahrung etc. sind krankmachende
Faktoren. In meiner Praxis lege ich großen Wert darauf auf die
Themen Ernährung und Trinken einzugehen. Alleine durch eine
Umstellung der Ernährung können viele Probl eme bereits behoben
werden. Dabei geht es nicht darum alles einfach einzuschränken.
Essen soll ja auch gut schmecken und uns Freude bereiten.
Der Grund warum ich mich entschieden habe hier mit der Ernährung
nach den 5 Elementen bzw. der Ernährung nach der Traditionellen
Chinesischen Medizin zu arbeiten liegt darin, weil sie es
ermöglicht Nahrungsmittel gezielt einzusetzen um den Körper
gesund zu erhalten oder bereits eingetretene Störungen im
Organismus zu beheben.
Dabei geht es nicht um das im Westen so verbreitete Kochen in
der richtigen Reihenfolge.
Es geht auch nicht um den Einsatz chinesischer Nahrungsmittel
oder Kräuter, auch wenn diese oft sehr wirksam sein können. Auch
in unserer Umgebung wächst alles was wir brauchen um Gesund zu
werden oder Gesund zu bleiben.
Nahrungsmittel haben bestimmte thermische Wirkungen (kalt,
erfrischend, neutral, warm und heiß) bzw. Wirkungen auf
spezifische Organe oder Körperregionen, dies ist oder war auch
bei uns bekannt. Durch den gezielten Einsatz von Nahrungsmittel
können Dysbalancen im Körper ausgeglichen werden, wobei an
erster Stelle immer der Aufbau von Energie steht.
Essen Sie:
▪ einfache Gerichte mit frischen Zutaten ohne
Konservierungsmittel und Zusatzstoffe
▪ frisch zubereitete Gerichte
▪ ausgewogen mit gekochtem Getreide, Gemüse, Salat, wenig
Fleisch oder Fisch, Früchte
▪ kein Schweinefleisch
▪ nicht zu häufig Rohkost, denn sie ist meist schwer verdaulich
– vor allem abends.
▪ öfter morgens eine warme Mahlzeit.
▪ regelmäßig, d.h. nicht hungern und wieder viel essen
▪ 3 Hauptmahlzeiten pro Tag mit evt. 2 Zwischenverpflegungen,
d.h. nicht ständig essen
▪ Nahrungsmittel die zur Jahreszeit passen
▪ mit Liebe, in Ruhe und bevorzugt in Gesellschaft.
Kombinieren Sie
unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Temperaturen
miteinander: etwa einen kühlen salzigen Salat, eine warme
scharfe Suppe, wärmendes Fleisch mit erfrischendem Gemüse.
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